具有百年历史的“涪陵榨菜”是当地人致富增收的重要经济来源。2000年，涪陵榨菜行业管理办公室注册了“涪陵榨菜”商标。8年后的今天，其发展和影响力已是今非昔比了。

    只扩大了一倍的种植面积，榨菜产业的产值就翻了几倍。重庆市工商局涪陵区分局副局长唐靖宇认为，在这一点上，“涪陵榨菜”商标这笔无形资产所起的作用是不可小觑的。

    据当地工商部门统计，2000年的时候，当地青菜头（榨菜原料）的种植面积为27亩，产量只有43万吨，产业产值4亿多元；到2007年，全区的榨菜种植面积达50多万亩，产量100多万吨，整个榨菜产业的总收入飙升到20多亿元。

    在日新月异的数字背后，还有涪陵榨菜产业的上档升级。据唐靖宇回忆，在正式使用“涪陵榨菜”这一商标以前，很多短视的榨菜生产个体和企业，为片面追求产量，抛弃了传统的“风脱水”工艺，既不修剪也不砍筋。一句“涪陵榨菜只能吃不能看”，就是对其大坑腌制、水湿生拌露天作业方式的形象评价。

    由于注意到了这一点，在审批证明商标使用权限的过程中，当地工商部门制定了严格的使用标准。凡申报使用地理标志证明商标的产品，不仅要保证原产地在涪陵，而且还必须符合生产和卫生标准。唐靖宇告诉记者，“这样做的目的，就是要促使全区的榨菜基地改善生产条件。”

    “卫生条件达不到不可以、添加剂不符合条件不可以、没有杀菌设备不可以。”为了能够使用这块金字招牌，当地榨菜生产企业纷纷增大技改资金投入，部分企业还引进了自动淘洗、切块、自动脱水、无菌包装等先进生产设备。

　　无商标企业淘汰出局

    经过几年发展，涪陵通过国际质量体系认证的榨菜生产企业已超过10家。其中涪陵榨菜集团的电子自动化、现代化程度已经达到了国内领先水平。与之形成鲜明对比的是，一些由于生产条件差而没能拿到商标使用权的企业，却因销路不畅而被淘汰出局。据唐靖宇介绍，几年时间内有近40家小厂倒闭。

    成功注册地理标志商标以后，涪陵就开始启动品牌战略，利用报刊、电视做了大量的宣传工作，扩大了涪陵榨菜的销售空间，唐靖宇告诉记者，以前涪陵榨菜是农贸市场的低价货，现在已经步入各高档超市、连锁店，每年还有相当一部分出口到国外市场。

    目前，使用证明商标“涪陵榨菜”纳入涪陵品牌战略计划的企业已达30多家。不仅如此，在集体商标的基础上，又涌现出“乌江”驰名商标和“辣妹子”等一大批品牌榨菜企业。

    涪陵榨菜对当地经济的贡献，从一个数字的变迁来看，可能更为直观：当地榨菜产业去年的利税超过4亿元，而在2000年的时候，榨菜企业的纳税还不足2000万元。